Салаты

[lepestok]

Салат с авокадо, помидорами, маслинами и Пармезаном

Ингредиенты
Салат с авокадо, помидорами, маслинами и Пармезаном. Ингредиенты

    * 1 авокадо
    * 10 помидорок черри или 1-2 обычных помидора
    * 10-15 маслин или оливок
    * 2 ст.л. тертого Пармезана (или любого твердого сыра)
    * листья зеленого салата

заправка:

    * 3 ст.л. растительного масла
    * 2 ст.л. лимонного сока
    * соль

http://www.say7.info/cook/recipe/707-Salat-avokado.html

[Marinka]

Салат Подсолнух

Состав:
3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы

Приготовление:
Первый слой - листья салата
Второй слой - тёртая варёная картошка, майонез
Третий слой - мелко нарезанный зелёный лук, майонез
Четвертый слой - размятая вилкой печень трески
Пятый слой - тёртый белок вареных яиц, майонез
Шестой слой - размятый желток, на котором майонезом нарисовать сеточку.
В каждую ячейку поместить четвертинку черной оливки.
В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек.
А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.

Вкус нежный, приятный.

[okolo]

Просто, но гениально красиво и вкусно... Предлагаю Вам фруктовый салат !
Вместе с клубникой в одном десерте соседствуют яркие экзотические фрукты: оранжевая, неимоверно сладкая и ароматная азиатская канталупа (мускусная дыня), не менее сладкая белая дыня, удивительные «звезды» тропической карамболы... Как вариант десерта – эффектные фруктовые шашлычки (кусочки фруктов на деревянных шпажках).
Разрежьте дыни пополам и очистите от семян. Каждую половинку нарежьте поперек – ломтиками, толщиной 0,7 см. С помощью формы-выемки вырежьте цветочки, сердечки и т. п. (по вашему выбору). Плоды карамболы нарежьте поперек – «звездами», толщиной 0,7 см. Клубнику разрежьте пополам. В большой миске аккуратно перемешайте фрукты.
Ингредиенты на 10 порций:
Канталупа (тайская или мускусная дыня) – 1 шт.
Белая мускатная (зимняя) дыня – 1 шт.
Карамбола – 5 шт.
Клубника – 450 г

[innasamson]

Красивый должен быть салатик. А фотки нет? А какими выемками вырезать, как для печенья?

[Chaka]

А фотки нет? А какими выемками вырезать, как для печенья?

 

[lepestok]

красиво

[okolo]

Предлагаю Вам очень элегантный салат с авокадо и креветками
Авокадо само по себе не имеет выраженного вкуса, но очень полезный фрукт. Изюминка этого салата - медово-горчичный соус, который придает блюду изысканность.
Сыр Пармезан натереть на терке.
На сухую, разогретую сковороду выложить натертый Пармезан, слегка поджарить его с одной стороны. Снять со сковороды и придать форму "раковины", сложив блинчик из сыра пополам и слегка прижав его. Дать остыть.
Тигровые креветки разморозить, почистить, обжарить быстренько на чесночном масле, полив белым вином, посолить.
Половинку плода авокадо очистить от кожуры (если вы не используете вторую половинку, то храните ее не вынимая косточки, чтобы авокадо не темнел), нарезать по вашему желанию (можно сделать шарики), сбрызнуть лимонным соком.
Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нарвать руками.
Приготовить соус: смешать соевый соус, оливковое масло, мёд, горчицу, майонез.
Все ингредиенты салата перемешать с соусом (Этот соус можно использовать для маринования курицы, свинины. Мясо получается очень нежным и сочным.)
На тарелку положить "раковину" из сыра и выложить салат.
В салат можно добавить помидор.
Ингредиенты на 2 порции:
1 авокадо
6-8 шт. тигровых креветок
1 ч.л. лимонного сока
масло для обжарки 10 гр.
немного зеленого салата
1 помидор
15 гр. Пармезана
5 гр. белого вина
Для соуса:
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. майонеза